Descrição

A Alcachofra é um vegetal fibroso, verde e naturalmente rico em nutrientes, minerais e fitoquímicos. A alcachofra é especialmente concentradas em cinarina, que é responsável pelas propriedades hepatoprotetoras e depurativas desta planta.

A alcachofra, é rica em fibras e flavonóides, com um elevado teor de vitamina C e minerais, possuindo propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, diuréticas, probióticas e antidispépticas (combate a má digestão).

Além disso, tem ação colerética, estimulando a secreção da bile e a sua produção hepática. É também conhecida pelo seu efeito na diminuição do colesterol e dos triglicéridos.